最近の飲食店は、
どうも説明が多すぎる。

たいした料理でもないのに、

「こちらはどこどこ産のなになにを使いまして、
当店のシェフがほにゃららをイメージして、
なんとかという調理法で仕上げました」

と、延々と説明してくれる。

つまり、
すっとこどっこいである。

こっちは腹が減っているだけなんだから、
冷めないうちに食わせてくれればいい。

ファミレスへ行けば行ったで、
今度は確認が多い。

何名様ですか。
こちらのお席でよろしいですか。
ご注文を繰り返します。
こちらでお間違いないでしょうか。

いいよ、いいよ。
多少まちがっててもいいから、
早く持ってきてくれ。

だいたい店内はガラガラなのに、

「ご予約は？」「何名様ですか」

って、

見りゃわかるだろ。

好きなところに座らせてくれよ。

サービスというものは、
本来、人を楽にするためにあったはずなのに、
いつの間にかサービスを受けるために、
こっちがサービスの作法に付き合わされている。

これじゃあ、
サービスがサービスでなくなっている。

人間というのは、
親切にされればされるほど嬉しいわけじゃない。

説明してほしくないときもある。
確認してほしくないときもある。
構ってほしくないときだってある。

そのへんの呼吸を感じるのが、
本当のサービスじゃないのかね。

だからお願い。

今は何も説明しないで。
何も確認しないで。

水を一杯くれないか。

そして、
少しだけそっとしておいてくれ。

今、
敏感になってるんだからって感じかな